今天宿霧珍妮佛要為大家介紹好吃的日本料理~~
(是的 我們這一季的宿霧駐點人員 要一路吃到底
幫大家介紹宿霧的大大小小餐廳)
好~為什麼會說是偽的日本料理呢?
因為這家位於大家比較熟悉的大地標Country mall 和BTC
附近的Ebiisuya日本餐廳是由韓國人所經營的
所以正統的日本人可能會比較不喜歡
但對於我們台灣人來說只要好吃就好~不是正統也沒關係
因為這邊就是宿霧 滿街的韓國人跟韓國餐廳
很多咖啡店美甲店跟髮廊也都是韓國人經營的
所以日本料理會出現泡菜這種混搭風 要用平常心去對待
一樓開放式空間 比較像餐廳
二樓有很多大小包廂 像KTV
前菜-炸雞沙拉~炸雞很嫩~蠻好吃的
這新鮮的生魚片吃下去 馬上會有將太的壽司
海洋的畫面出現 好想大喊歐伊系~~
撇開其他容易處理的生魚片不說 蝦子跟鮑魚處理得很好 蝦肉非常的Q彈
鮑魚不是完全生的 因為生的鮑魚的口感會很脆很硬 口感比較不好 這邊的鮑魚有稍微燙過
生魚片下面的紫蘇葉 也非常適合跟生魚片一起吃下去
天婦羅跟炸豬排 天婦羅要炸得好吃不會很難
但這個炸豬排 真的很厲害 豬排外皮炸很酥脆 裡面的水分也有鎖住
調味也恰到好 不用再沾任何的沾醬 就很好吃
當下的心情 就只想趁朋友顧著講話的時候 再夾一塊
各位觀眾~~混搭風的概念出現了 炒飯混搭薯條泡菜歐爸風
到底為什麼會想要把薯條跟炒飯一起呈現的概念 真的很創新
但炒飯炒的很好吃 粒粒分明 跟平常在菲律賓吃到
要分不分 要黏不黏的米飯來說
這個炒飯 很感動
California roll-加州卷
在菜單上 寫的是加州卷 但跟真正的加州卷的配料有點不一樣
加州卷對吃正統日本料理的同學們來講應該比較陌生
但在美國日本料理店的菜單上 間間都有這道
有點類似我們熟悉的花壽司 海苔是內包的
通常這種卷都不太會用大量生魚片 比較像是給外國人吃的幼兒版壽司
但各式卷之中覺得比較奇怪就是avocado roll 用酪梨包覆著壽司 恩~~綠綠的
握壽司 雖然賣相看起來還好 但生蝦依然Q彈
Nagasaki jjamppong-長崎什錦麵 나가사끼 짬뽕 長崎ちゃんぽん
吃過韓國料理的同學 應該很熟悉짬뽕(jjamppong)就是紅紅的海鮮炒馬麵
沒想到日文也是一樣發音 也叫ちゃんぽん(jjamppong)
不過一樣的這種什錦麵 兩個國家都說是中式料理
Ebiisuya有單點 或者已經配好了套餐 一份大概php2500~2800 2-3人份
雖然價格高了點 但是食材很新鮮 吃膩韓國料理的同學 可以去試試看喔~
價格: ❤ ❤ ❤ ❤ ♡
美味度: ❤ ❤ ❤ ❤ ♡
★ 以下是店家資訊 ★
Business hrs: 11:30~23:30
Address: One Paseo Saturnino Maria Luisa road, Banilad, Cebu City
鄰近的學校:WELTS
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